제빵 기술을 체계적으로 교육하는 전문가

베이킹지도사

베이킹지도사란?

베이킹지도사는 베이킹 기술을 가르치고 교육하는 전문가입니다. 단순히 빵이나 케이크를 만드는 방법을 전달하는 데 그치지 않고, 베이킹 전반에 대한 기초 이론부터 재료의 특성, 공정별 원리, 위생·안전 관리 등 제작 전에 알아야 할 핵심 사항을 체계적으로 교육합니다. 또한 기본적인 제빵 레시피는 물론, 창의적인 응용 방법까지 지도하여 베이킹을 깊이 있게 이해하고 활용할 수 있도록 돕습니다. 베이킹지도사는 다양한 분야에서 활동이 가능하며, 진로 탐색, 취미 활동, 직업 역량 개발까지 폭넓게 기여하는 역할을 수행합니다.

진로 및 전망

고물가 시대로 인해 소비에 대한 부담이 커지면서, 비교적 적은 비용으로 즐길 수 있는 홈베이킹에 대한 관심이 빠르게 확산되고 있습니다. 이와 함께 베이킹을 체계적으로 배우고자 하는 수요도 꾸준히 증가하고 있습니다.

디저트 산업의 지속적인 성장과 더불어, 숙련된 기술을 갖춘 전문 인력에 대한 필요성도 요구되고 있어 전반적으로 베이킹지도사는 안정적인 직업 전망을 가진 분야로 주목받고 있습니다.

주요 활용처

제과점, 베이커리 카페, 요리학원, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 레스토랑, 식품 회사, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영, 주민자치센터, 복지관, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동 등

베이킹지도사 황미나 교수님

現 베리켓베이킹스튜디오 성인 베이킹 클래스 진행
現 스타필드 고양 키즈 베이킹 & 성인 베이킹 클래스 진행
現 우리동네키움센터 성북5호점 아동 베이킹 클래스 진행
前 스타필드 수원 성인 베이킹 클래스 진행
前 시립 은평청소년미래진로센터 청소년 베이킹 클래스 진행
前 고명외식고등학교 청소년 베이킹 클래스 진행
前 롯데백화점 문화센터 청량리점 성인 베이킹 클래스 진행

베이킹지도사 커리큘럼
< 본 과정은 이론영상과 함께 시연영상이 포함되어 있습니다. >

[ 5주 과정 ] 시연영상
강의주제
1강	베이킹지도사의 정의와 이해	11강	바질레몬케이크 만들기 실습
2강	베이킹의 이해와 활용	12강	소시지빵 만들기 실습
3강	재료의 이해와 활용	13강	초코머핀 만들기 실습
4강	베이킹 기기 및 도구	14강	클래식 스콘과 베리콩포트 만들기 실습
5강	위생관리 및 안전관리	15강	샌드쿠키 만들기 실습
6강	식품의 변질 및 식품첨가물	16강	헤이즐넛 다쿠아즈 만들기 실습
7강	기본레시피 응용 및 활용	17강	가나슈크림 마들렌 만들기 실습
8강	버터 사브레 만들기 실습	18강	당근케이크 만들기 실습
9강	우유식빵 만들기 실습	19강	바나나 호두 구겔호프 케이크 만들기 실습
10강	콘브레드 만들기 실습	20강	뉴욕 치즈케이크 만들기 실습
시험기간 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능

자격정보

자격명: 베이킹지도사
민간자격 등록번호: 2025-000551
자격급수: 1,2급
자격종류: 등록 민간자격
자격발급기관: 한국평생교육인증원
자격등록기관: 한국직업능력연구원
발급기관 홈페이지: http://npkoles.kr
발급기관 고객센터: 02-3667-3508

결제 및 환불정보

수강료: 300,000원 → 0원 전액면제
교육컨텐츠 이용료(수강료): 9만원 (이용료 납부 완료 시 자격증 무료발급)
*수료 컨텐츠 진행 시에만 납부
교재비: 무료제공 (교안 무료다운로드 제공)
검정료 및 자격시험 응시비용: 전액면제
환불규정: 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관 이전 취소 시 100% 환불가능, 이후 취소 시 환불불가

자격증 Q & A

Q. 수강 및 응시요건은 어떻게 되나요?: 성인이라면 누구나 수강 및 응시하실 수 있습니다.
Q. 시험 합격기준은 어떻게 되나요?: 출석률과 관계없이 1급, 2급 각각 온라인 시험 60점 이상이면 합격입니다.
Q. 시험은 언제부터 응시가 가능한가요?: 마지막 전주부터 마지막 주까지 총 2주간 응시 가능하며 합격 시 바로 교육컨텐츠이용료 납부 가능합니다.
Q. 자격증신청은 어떻게 하는 건가요?: 자격증신청은 교육컨텐츠이용료 납부 시(합격자에 한해 PC, 모바일로 납부가능. 개별부담) 자격증무료발급 및 무료배송 처리가 되며 교육컨텐츠이용료 납부는 가상계좌 입금/ 카드 결제 모두 가능합니다.
Q. 자격증 발급 시 까지 소요기간은 얼마나 걸리나요?: 자격증 발송은 한 달에 두 번 발송 됩니다.
(매월 1,16일 협회로 합격자명단 전달 후 7일 이내 수령가능)
Q. 자격증 발급 진행상황은 어떻게 확인하나요?: 자격증 발급 진행상황 확인은 홈페이지내 [자격증 신청바로가기]를 통해 확인 가능합니다.