식생활교육전문가

식생활교육전문가란?

식생활교육전문가란 영양학, 식품과학, 보건학 등의 지식을 바탕으로 개인이나 기업 및 단체들을 대상으로 올바른 식생활을 실천할 수 있도록 교육하고 상담하는 전문가를 말합니다. 자극적인 음식을 추구하고 불규칙한 식사를 하는 현대인들에게 올바른 식생활은 건강을 지키는데 있어 매우 중요하다고 할 수 있습니다. 식생활교육전문가는 학교, 병원, 공공기관, 기업, 지역사회 등 다양한 분야에서 활동하며, 식생활에 대한 인식을 높이고 건강한 식습관을 형성하는데 기여합니다.

무료수강신청

진로 및 전망

현대인들은 이전 세대에 비해 물질적으로 풍요로운 시대에 살고 있습니다. 그러다보니 건강에 좋지 않지만 빠르게 먹을 수 있고, 맛있고 자극적인 음식을 추구하여 어린 나이임에도 불구하고 성인병에 걸리는 사람들이 증가하고 있습니다. 건강한 삶을 위해서는 규칙적인 운동과 함께 올바른 식습관을 유지하는 것이 중요하며, 이에 대한 관심이 어느 때보다 높은 시점이므로 식생활교육전문가의 전망은 매우 밝다고 할 수 있습니다.

주요 활용처

어린이집, 유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교, 대학교, 지역문화센터, 호텔, 리조트, 평생교육시설, 병원, 보건소, 사회복지기관, 공공기관, 비영리단체, 일반 기업의 영양사, 급식업체, 푸드테크 R&D 연구, 식품기업, 헬스케어 기업, 지역사회 주민들 대상 강의 및 영양교육, 식생활 관련 영상 콘텐츠 제작, 식생활 관련 도서 집필 등

식생활교육전문가 배효진 교수님

"식생활교육전문가는 건강한 삶을 위해 올바른 식습관을 안내하는 지도사입니다."

이화여자대학교 교육대학원 교육학(가정과교육) 석사 졸업
現 포항공과대학교 푸드테크 R&D 센터 연구원
前 덕소고등학교 기술가정 및 가정과학 교과 지도
前 연희중학교 기술가정 교과 지도
前 Nutriand 2018년 8월호 인터뷰 진행
前 아는서울&네이버 ‘서촌살이 영양사의 채식기행’ 연재
前 경기도 교직원 대상 강의 진행
前 배화여자고등학교 영양사

식생활교육전문가 커리큘럼

[ 5주 과정 ]
강의주제
1강	식생활과 건강	11강	건강기능식품
2강	식생활과 평가	12강	식품품질 인증제
3강	탄수화물, 단백질, 지질	13강	식품관련 표시제
4강	비타민 1 - 지용성 비타민	14강	식중독
5강	비타민 2 - 수용성 비타민	15강	식품 알레르기
6강	무기질 1	16강	지속가능한 식생활
7강	무기질 2	17강	영양교육과정 1
8강	건강체중관리 1	18강	영양교육과정 2
9강	건강체중관리 2	19강	영양상담
10강	건강체중관리 3	20강	생애주기별 영양교육
시험기간 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능