커피의 잠재된 개성을 살리는 마에스트로

로스팅핸드드립마스터

로스팅핸드드립마스터란?

로스팅핸드드립마스터란 커피 생두에 열을 가해 맛과 향을 끌어내는 로스팅 과정을 진행하고, 드립주전자에서 떨어지는 물로 원두를 적셔 커피를 추출하는 전문가를 말합니다. 주로 커피 전문점에서 로스터 및 바리스타로 활동하고,각종 메뉴를 로스팅하고 핸드드립을 통해 전문적으로 커피를 제조하고 판매하는 역할을 담당하게 됩니다. 또한 이를 바탕으로 카페 창업을 하거나 전문 강사로서 업무를 진행합니다.

진로 및 전망

우리나라 성인의 연간 1인당 커피 소비량은 353잔으로 전세계 평균의 2.7배 수준으로 높은 수치이며, 그만큼 많은 사람들이 커피를 마시고 있고 이와 함께 커피의 맛과 향도 즐기고자 하는 사람들이 늘어나고 있습니다.

우리나라뿐만 아니라 전세계적으로 커피 시장이 지속적으로 확대되면서, 커피를 즐기는 소비층들이 늘어나고 있고, 이에 따라 커피의 풍미를 살리면서 고객의 기호에 맞게 제조할 수 있는 전문 인력의 필요성이 요구됩니다.

주요 활용처

카페, 각종 이벤트 장소, 로스팅 공장, 커피 교육 강사, 창업 활동, 호텔 및 리조트, 서비스업, 커피전문점, 로스터교육자, 핸드드립교육자, 커피 교육 트레이너, 전문커피 연구원, 커피자격심사위원, 대형 커피프랜차이즈 회사, 항공사 식음료 서비스, 크루즈 식음료 서비스, 커피연구소, 커피 컨설턴트, 커피 머신 컨설턴트, 기타 커피 로스팅 및 핸드드립 관심자

로스팅핸드드립마스터 한현석 교수님

한솔바리스타제과제빵요리학원 강사
서울서부청소년꿈나무학교 강사
카페 폴라 헤드 바리스타
슬로우시티 로스터리 로스터/바리스타
카페 에벤 슈퍼바이저
코페아 커피 바리스타
angel in us with coffee 바리스타
커피프린스 바리스타

로스팅핸드드립마스터 커리큘럼
< 본 과정은 이론영상과 함께 시연영상이 포함되어 있습니다. >

[ 5주 과정 ] 시연영상
강의주제
1강	로스팅의 개념과 도구	11강	브루잉의 개념과 종류
2강	생두와 결점두의 이해	12강	브루잉 원두의 선택 방법
3강	나라별 커피의 특징과 커피의 가공 방식	13강	핸드드립 도구와 추출
4강	로스팅의 배전도	14강	하리오, 칼리타 추출법
5강	로스팅기의 작동법과 진행도	15강	고노, 케멕스 추출법
6강	프로파일 로그 작성하기	16강	에어로 프레스 추출법
7강	로스팅(미디움, 하이)	17강	사이폰 추출법
8강	로스팅(시티, 풀시티)	18강	프렌치 프레스, 클레버 추출법
9강	패스트 로스팅, 슬로우 로스팅	19강	원두별 추출 레시피 만들기
10강	커핑(향미 평가)	20강	원두와 생두의 관리
시험기간 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능

자격정보

자격명: 로스팅핸드드립마스터
민간자격 등록번호: 2022-000652
자격급수: 1,2급
자격종류: 등록 민간자격
자격발급기관: 한국바리스타자격협회
자격등록기관: 한국직업능력연구원
발급기관 홈페이지: http://npkobci.kr
발급기관 고객센터: 070-7731-0553

결제 및 환불정보

수강료: 300,000원 → 0원 전액면제
교육컨텐츠 이용료(수강료): 9만원 (이용료 납부 완료 시 자격증 무료발급)
*수료 컨텐츠 진행 시에만 납부
교재비: 무료제공 (교안 무료다운로드 제공)
검정료 및 자격시험 응시비용: 전액면제
환불규정: 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관 이전 취소 시 100% 환불가능, 이후 취소 시 환불불가

자격증 Q & A

Q. 수강 및 응시요건은 어떻게 되나요?: 성인이라면 누구나 수강 및 응시하실 수 있습니다.
Q. 시험 합격기준은 어떻게 되나요?: 출석률과 관계없이 1급, 2급 각각 온라인 시험 60점 이상이면 합격입니다.
Q. 시험은 언제부터 응시가 가능한가요?: 마지막 전주부터 마지막 주까지 총 2주간 응시 가능하며 합격 시 바로 교육컨텐츠이용료 납부 가능합니다.
Q. 자격증신청은 어떻게 하는 건가요?: 자격증신청은 교육컨텐츠이용료 납부 시(합격자에 한해 PC, 모바일로 납부가능. 개별부담) 자격증무료발급 및 무료배송 처리가 되며 교육컨텐츠이용료 납부는 가상계좌 입금/ 카드 결제 모두 가능합니다.
Q. 자격증 발급 시 까지 소요기간은 얼마나 걸리나요?: 자격증 발송은 한 달에 두 번 발송 됩니다.
(매월 1,16일 협회로 합격자명단 전달 후 7일 이내 수령가능)
Q. 자격증 발급 진행상황은 어떻게 확인하나요?: 자격증 발급 진행상황 확인은 홈페이지내 [자격증 신청바로가기]를 통해 확인 가능합니다.